文/黃星星汪維 蘇俊

　　現(xiàn)場(chǎng)檢查(圖一)

　　4月7日，是湖南省常德市高三、初三學(xué)子復(fù)學(xué)復(fù)課的第一天。為全面加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，有效保障校園及其周邊食品安全，常德市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組副書記、副局長(zhǎng)王黎明帶領(lǐng)市場(chǎng)監(jiān)管局食品相關(guān)科室，會(huì)同武陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志及相關(guān)執(zhí)法人員，對(duì)市城區(qū)復(fù)學(xué)復(fù)課的學(xué)校食堂及其校園周邊食品安全進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查。

　　現(xiàn)場(chǎng)檢查(圖二)

　　督查組一行先后來到常德市一中、常德市七中、常德市外國(guó)語學(xué)校，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂的安全管理制度落實(shí)情況、食堂從業(yè)人員的健康狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料質(zhì)量安全、食材采購(gòu)存儲(chǔ)、食品留樣、餐具清理消毒等情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品貯存和操作不規(guī)范等問題，督查組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交辦，并要求相關(guān)學(xué)校進(jìn)行立即整改。

　　現(xiàn)場(chǎng)檢查(圖三)

　　據(jù)了解，為切實(shí)保障全市校園食品安全，全力護(hù)航學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課，常德市市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)作為，提早謀劃。

　　提早介入，加強(qiáng)協(xié)作。加強(qiáng)同各級(jí)教育、衛(wèi)健等部門協(xié)作，聯(lián)合教育部門組織召開了學(xué)校食堂食品安全工作培訓(xùn)會(huì)議，部署相關(guān)工作，提前構(gòu)建學(xué)校食品安全防線。

　　強(qiáng)化指導(dǎo)，加強(qiáng)預(yù)防。及時(shí)下發(fā)《常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于做好學(xué)校春季開學(xué)前后食品安全監(jiān)管工作的通知》，督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求各學(xué)校復(fù)學(xué)前開展一次全面自查，督促學(xué)校建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，健全食品安全管理機(jī)構(gòu)。

　　全面檢查，不留死角。開展學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管，對(duì)學(xué)校校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類食品安全問題及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理。

　　截止目前，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)已開學(xué)的234所學(xué)校開展了學(xué)校食堂及周邊餐飲店食品安全檢查，共出動(dòng)755名執(zhí)法人員，排查學(xué)校食堂及周邊餐飲店食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患23個(gè)，責(zé)令整改16次，約談學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人1名，監(jiān)督抽檢食品39批次，全力為全市學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課保駕護(hù)航，有效保障了全市校園食品安全。