文/黃星星 印睿 田忠

　　6月22日，中國質(zhì)量萬里行從湖南常德市市場監(jiān)管局獲悉，由于近期高溫季節(jié)是食品安全事故多發(fā)期。為切實做好高溫季節(jié)食品安全工作， 6月19日下午，湖南常德市市場監(jiān)督管理局召開高溫季節(jié)食品安全工作緊急視頻會議。

　　會議由市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長董明輝主持，市市場監(jiān)督管理局相關(guān)局領(lǐng)導(dǎo)、科室負(fù)責(zé)人以及市直五區(qū)市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人在主會場參會，區(qū)縣(市)市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人在分會場參會。

　　會上，市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長蔣祖玉就當(dāng)前的食品安全工作進(jìn)行安排部署，要求各地認(rèn)真貫徹落實省食安辦、省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作的通知》《關(guān)于加強(qiáng)誤食野生蘑菇和工業(yè)酒精中毒防控工作的緊急通知》精神，加強(qiáng)對學(xué)校、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位等集中用餐單位食堂和農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，嚴(yán)防食源性疾病發(fā)生;加強(qiáng)誤食野生蘑菇中毒和工業(yè)酒精中毒防控;加大對食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查和抽檢力度;加大對米粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，提高米粉質(zhì)量，實行冷鏈配送，確保高溫季節(jié)人民群眾飲食安全和生命安全。

　　董明輝對當(dāng)前高溫季節(jié)食品安全工作強(qiáng)調(diào)了四點要求，一是食品安全工作只能重不能輕，各地要將它擺在重要的議事日程上來，具體落實中要克服麻痹大意、畏難情緒、被動依賴、小題大做等傾向;二是食品安全工作只能細(xì)不能粗，要細(xì)在日常監(jiān)管、督導(dǎo)考核、部門銜接、責(zé)任到人;三是食品安全工作只能嚴(yán)不能寬，對監(jiān)管主體要從嚴(yán)要求、對發(fā)現(xiàn)問題要從嚴(yán)查處、對失職瀆職要從嚴(yán)追究;四是食品安全工作只能緊不能松，要時刻繃緊這根弦，堅持“四個最嚴(yán)”，全面提升食品安全保障水平。