中國蜂產品協會日前對全國蜂蜜制品標簽標注情況進行的調查顯示，80％的蜂蜜制品標簽標注不符合國家相關規定。對此，中國蜂產品協會蜂蜜專業委員會主任、北京百花蜂產品公司董事長楊寒冰27日提醒消費者，購買蜂蜜產品時一定要分清蜂蜜產品和蜂蜜制品的區別，千萬別圖便宜，誤把蜂蜜制品當成蜂蜜買回家。
據楊寒冰介紹，目前蜂蜜和蜂蜜制品的市場比較混亂，品種五花八門，價格差異也很大，致使不少消費者弄不清蜂蜜和蜂蜜制品的區別，一些消費者甚至誤認為蜂蜜膏比蜂蜜還要好。有些蜂蜜生產廠家故意在蜂蜜制品的產品名稱上做手腳，把“蜂蜜”兩個字印得很大，將“膏”字印得很小，而且不按國家規定在名稱上注明“調制(配)”字樣，誤導消費者，致使消費者把蜂蜜產品和蜂蜜制品混為一談。
楊寒冰說，以“蜂蜜”作為產品名稱的蜂蜜產品，應該是在蜂蜜中不添加任何其他成分的純蜂蜜。蜂蜜中添加了其他成分則屬于蜂蜜制品，應在配料表中明示添加物并在標簽明顯位置標明蜂蜜含量。蜂蜜制品的名稱按國家相關規定，應以“調制(配)蜂蜜膏(汁)”作為產品名稱。
春節臨近，蜂蜜市場旺銷。楊寒冰提醒消費者，購買蜂蜜應到正規商店、超市，選擇知名品牌，并注意辨別蜂蜜和蜂蜜制品。一般來說，蜂蜜制品的價格會比蜂蜜的價格低很多，如果蜂蜜制品標注的蜂蜜含量較高，而售價很低，那么消費者要謹慎購買。