吃貓產(chǎn)業(yè)鏈， 不是一般黑
撰稿/吳曉琳
有人說生活就是一屋，一人，一貓；有人把自己與愛貓的私房照曬上網(wǎng)；有人喚貓咪為心肝寶貝乖囡囡；但同時，有人深更半夜偷貓販貓；有人麻木而熟練地屠貓；有人餐館街頭大快朵頤。
吃貓問題的爭論由來已久，曾經(jīng)的討論一般僅局限于道德感和人道主義，往往遭到食客的反駁：“你喜歡貓就禁止我們吃貓？那我喜歡豬不就可以禁止你吃豬？”“你們自己造成的那么多流浪貓引發(fā)這樣那樣的問題，我們吃掉些不就幫了忙嘛”……盡管辯論持續(xù)升溫，但沒有明確的相關(guān)法律，仍舊是誰也拿誰沒辦法。
就算是在今年3月份公布的《反虐待動物法》專家建議稿，針對社會上食用貓、犬引發(fā)矛盾現(xiàn)象，也僅僅是采取各地根據(jù)本地風(fēng)俗情況來靈活處理的方法。就目前的法律背景下，部分人群的意見并不能代表民意，把一部分人的想法強(qiáng)加給所有人是不合理的。然而，當(dāng)吃貓演變?yōu)橐粭l利益牽扯的產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)這地下生意侵犯了公民的合法權(quán)益，威脅到了社會公共安全，那它就是徹徹底底的違法行為。
偷貓—運(yùn)貓—屠貓—販貓—吃貓，從始至終，各個環(huán)節(jié)都存在非法行為的吃貓產(chǎn)業(yè)鏈還真不是一般黑。
來源：偷竊家貓流浪貓
家住閔行區(qū)七保園藝新村的吳阿姨已年逾60，她的作息時間與常人相反，每晚10點(diǎn)，她就持一把手電筒和一根木棍出門，直到次日凌晨5點(diǎn)半，小區(qū)里的保安起床上崗，她才回家。17年來的堅(jiān)持不懈，吳阿姨成為當(dāng)?shù)赜忻淖o(hù)貓大使。
一晚10點(diǎn)左右，正在巡邏的吳阿姨發(fā)現(xiàn)兩個40來歲的中年男子開著電瓶車進(jìn)入小區(qū)，鬼鬼祟祟行徑可疑，經(jīng)驗(yàn)豐富的吳阿姨不動聲色地不時觀察他們的舉動。直到深夜12點(diǎn)半，這兩個來路不明的男子開始在草叢中放置鐵籠，這種專門用來捕貓的鐵籠子里拴著一只麻雀，作為引誘貓進(jìn)籠的誘餌，“這些麻雀都是被他們拴住鼻孔的，如果拴翅膀，麻雀還是會掙脫的。”當(dāng)晚在場的志愿者晴天嚕嚕對偷貓者對麻雀的暴力同樣十分痛恨，據(jù)她回憶，當(dāng)時吳阿姨發(fā)現(xiàn)了鐵籠子后就召集了小區(qū)里的一些志愿者和熱心民眾，大約有十多人，偷貓者這才灰溜溜地被趕走了，走時還揚(yáng)言要去找人來報復(fù)。
吳阿姨現(xiàn)在已經(jīng)把巡邏的范圍擴(kuò)大到了其他幾個小區(qū)，她一直堅(jiān)持打擊偷貓者，并深信她所救的貓咪們能保佑她。
《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》和《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)對肉制品的來源有著嚴(yán)格的規(guī)定，以豬肉為例，每只豬必須是合法養(yǎng)殖場的合法“居民”，它在出生30天之內(nèi)領(lǐng)取“身份證”——畜禽標(biāo)識，在養(yǎng)殖場中的生活狀況和身體情況都被記錄在案。而貓是食肉動物，體型小，養(yǎng)殖的成本高，且貓群居后由于傳染病和打斗死亡率也很高，所以一直沒有成為經(jīng)濟(jì)動物，沒有合法的養(yǎng)殖場，偷盜就成了獲取貓?jiān)吹幕臼侄巍?/p>
運(yùn)輸：無證或偽造文件
已有十年流浪貓狗救助經(jīng)驗(yàn)的蘇州志愿者朱茜目前持有三張衛(wèi)生許可證，都是救助流浪貓狗的志愿者們在最近一年的截貓行動中搜集到的。
志愿者樂羊參與了多次截貓行動，在她回憶中的去年5月份的那次尤為“驚險”。閔行區(qū)元江路的一個倉庫中傳來莫名的貓叫聲，一名志愿者馬上在網(wǎng)上發(fā)帖引起了大家的關(guān)注，100人左右的救貓隊(duì)伍相約前往打擊貓販。到了現(xiàn)場，看到上百個捕貓用的空鐵籠，上面沾滿了貓血和皮毛，一名志愿者失控地砸鐵籠，遭遇了10多名倉庫看守者的暴力阻攔，發(fā)生了正面的肢體沖突。最終在閔行區(qū)檢疫所、工商局的主持下，志愿者們成功地解救了20多箱貓，有五六百只之多，有很大一部分的貓戴著項(xiàng)圈，經(jīng)驗(yàn)豐富的志愿者們一看就辨別出是家養(yǎng)貓，也有的貓?jiān)诒蛔サ倪^程中流血受傷，甚至還有懷孕生產(chǎn)的母貓。在大家的努力下，這些貓領(lǐng)養(yǎng)的被領(lǐng)養(yǎng)，救助的被救助，最終都有了好的歸宿。
借助“寵物聯(lián)盟”等網(wǎng)絡(luò)信息平臺，各地志愿者們加強(qiáng)了彼此間的聯(lián)系，打擊貓販的力度得到升級。他們在安徽、江蘇等地都截過貓車，有時收效甚微，貓販子和貓車還是會被公安放行，但也有多次志愿者們獲得勝利，貓咪當(dāng)場獲救。截貓隊(duì)伍中還會有一些帶著報失證明的貓失主們，有的當(dāng)場就在貓車中找到了自家被偷去的貓咪。
依據(jù)《動物檢疫管理辦法》和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)動物標(biāo)識及疾病可追溯體系建設(shè)工作的意見》，在運(yùn)輸動物的過程中必須具備檢疫合格證明和畜禽標(biāo)識，而貓販子車上的貓并沒有相關(guān)合法證明，朱茜表示，她手中的三張不同的許可證“經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部門鑒定，無一例外均系偽造”。律師安翔也證實(shí)了如果經(jīng)公安機(jī)關(guān)立案偵查認(rèn)定犯罪事實(shí)，那么責(zé)任人就將因“偽造國家公文罪”觸犯《刑法》獲3—10年有期徒刑。朱茜透露，蘇州、上海兩地的小動物保護(hù)協(xié)會正在計(jì)劃展開一場涉及上海、蘇州、無錫三地的舉報行動。這也是志愿者們在長期的斗智斗勇中總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)后開辟的新的斗爭方向和抵制方略。
屠宰：私宰私殺“小刀手”
廣州市開平區(qū)有為數(shù)不少的貓肉館，“發(fā)記貓肉館”就是其中之一。艾未未工作室的郭可在拍攝吃貓產(chǎn)業(yè)鏈的紀(jì)錄片時曾接觸過里面的屠貓者，并用鏡頭記錄下了很多真實(shí)得令人不敢相信的場景。“他們首先就是把貓敲暈，接著放血，然后放入脫毛器中脫毛，再是肢解，把頭切下，用于煲湯，在廣州是非常美味的一道菜，貓腸一般是他們自己吃，他們稱味道很好。”郭可在講述屠貓時顯得粗略和急促，不知是他自己不忍再度回想起曾經(jīng)親眼目睹的鏡頭，還是不想讓聽者受到驚嚇，抑或是兩者皆有吧。
朱茜把私自宰殺貓咪的人稱為“小刀手”，他們并不覺得宰殺貓有什么特別之處，這只是掙錢的一種方式，跟殺豬殺牛是一樣的。但是在他們因不斷重復(fù)而熟練的屠貓過程中，并沒有法定的監(jiān)控和檢疫程序，農(nóng)業(yè)部畜牧局稱我國至今沒有對貓、狗肉出臺檢疫標(biāo)準(zhǔn)，沒有這類標(biāo)準(zhǔn)也就意味著不可能對貓狗或其肉制品有科學(xué)的檢驗(yàn)，也就不能保證被食貓者吃進(jìn)肚子里的貓肉是衛(wèi)生無害的。
販肉：偽裝冒充欺瞞消費(fèi)者
如果告訴你每個人都可能吃到過貓肉，千萬不要覺得這是聳人聽聞。郭可追蹤發(fā)現(xiàn)上海江蘇飯店旁的巷子是貓交易的集散地，被作為食物的貓大部分被發(fā)往廣州這個據(jù)說日消耗2萬只貓的龐大市場，而有些死貓或是體格沒有那么令人滿意的，就有可能被賣給打著賣羊肉兔肉旗號的小攤販。在廣州的芳村中市，郭可就發(fā)現(xiàn)有暗箱操作賣貓肉的商販，一天能賣出十幾只，一般標(biāo)價19.8元一斤，在當(dāng)?shù)兀@樣的做法已成為一個公開的秘密，彼此心照不宣，但也有不能分辨貓肉兔肉而上當(dāng)受騙的顧客，他們就“被”吃貓肉了。
在上海，也存在著“被”吃貓者。志愿者老克假裝成一位餐館老板，在上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心調(diào)查發(fā)現(xiàn)了其中貓膩。“我可以很負(fù)責(zé)任地告訴你，在那里，所有冰凍的兔肉都是貓肉”，老克以不容置疑的口吻和他在冰庫中拍到的照片證明他的調(diào)查結(jié)果。被貓肉冒充的兔肉賣價為5.5元/斤，而在富農(nóng)網(wǎng)今年2月份發(fā)布的兔肉價格行情表中，冰凍兔肉的批價為11元/斤。
郭可稱去掉了頭尾，被開膛破肚的貓和兔子非常相像，很難分辨出來，而且貓肉與兔肉口感也很相似，只有資深食客才能吃得出兔肉比貓肉較為精細(xì)。
吃貓是否可以姑息，目前的法律并沒有給出明確的答案，但肯定的是，對于黑得讓人難以置信的吃貓產(chǎn)業(yè)鏈難逃違法的烙印。▲