寧夏回族自治區(qū)出臺(tái)管理辦法
依法監(jiān)管食品小作坊和攤販
據(jù)新華社電 寧夏回族自治區(qū)自3月1日起，正式實(shí)施《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》。
《辦法》規(guī)定，對(duì)食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)行許可制度。食品小作坊業(yè)主應(yīng)當(dāng)向質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)審核符合規(guī)定條件的，頒發(fā)食品小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證。食品小作坊業(yè)主持食品小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證依法申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。食品小作坊未取得準(zhǔn)許生產(chǎn)證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，不得從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
《辦法》鼓勵(lì)小作坊集中經(jīng)營(yíng)，縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃，建設(shè)、改造適宜食品小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的集中場(chǎng)所、街區(qū)，建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施，鼓勵(lì)食品小作坊和食品攤販改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件。
另外，《辦法》嚴(yán)厲禁止食品小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品：用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品；使用危害人體健康的化學(xué)品、洗滌劑清洗處理動(dòng)物的頭、蹄、內(nèi)臟，用于食品生產(chǎn)加工；使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)生產(chǎn)加工的食品；被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；超過(guò)保質(zhì)期的食品；國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》