本報訊(記者楊濱)市食品辦昨天通報北京市場血豆腐制品抽檢結(jié)果：通過對市場上銷售的143個血豆腐制品進行抽檢，未檢出甲醛及其他有害物質(zhì)。

　　此次抽檢范圍集中在北京的市場、超市，共抽取血豆腐樣本143個，其中豬血豆腐樣本75個、鴨血豆腐樣本67個、羊血豆腐樣本1個。

　　市食品辦食品安全監(jiān)督檢查和應(yīng)急管理處處長馮源介紹，血豆腐制品保質(zhì)期是最大的問題，一些商家為延長保質(zhì)期，可能會在血豆腐制品中添加甲醛。本次檢測，全部樣本中均未測出甲醛，也沒有發(fā)現(xiàn)其他諸如致病菌、微生物等有害物質(zhì)。

　　馮源表示，豬血豆腐作為生豬產(chǎn)品的副產(chǎn)品，食品辦一直安排有專門的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測。

　　市食品辦下一步將組織相關(guān)部門進一步開展調(diào)查，對假鴨血事件中存在違法行為的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行立案查處，涉嫌犯罪的由公安機關(guān)依法辦理。對畜禽屠宰、食品生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)暴露出的問題開展專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，防止此類問題再次發(fā)生。D044   

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　　稻香村冷鮮肉柜臺無限期整改

　　本報訊(記者楊濱)在昨天市食品辦的發(fā)布會上，稻香村董事長兼總經(jīng)理畢國才、市第五肉聯(lián)廠廠長馮毫益就“鴨血豆腐”一事公開向社會道歉。畢國才表示，71個門店的冷鮮肉柜臺將暫停經(jīng)營，無限期整改，“什么時候管理水平到位了，什么時候再恢復(fù)銷售。”

　　畢國才表示，稻香村將對所有的合作供貨商進行重新審核，嚴格加工制作現(xiàn)場的監(jiān)督檢查和考核，“希望這次事件成為老字號稻香村的新起點。”

　　馮毫益則表示，生豬屠宰的副產(chǎn)品鮮豬血，今后將不再承包給個人制作血豆腐。廠里已決定與一家制作、生產(chǎn)動物蛋白的企業(yè)合作，以后豬血將主要用來制造動物飼料。