【《財經》綜合報道】 據新華社消息，目前，市面上銷售的雪糕大都含有多種添加劑，而且價格越便宜的雪糕，使用的添加劑越多。
報道稱，一根1元的雪糕，含有甜味劑、卡拉膠等數十種食品添加劑。一根售價為1.5元的甜筒冰激凌，含有色素、增稠劑等11種食品添加劑。售價22元的265克裝冰淇淋算是較貴的品種，含有增稠劑、酸味調節劑、著色劑等5種食品添加劑。
這種情況和此前媒體調查的結論一致。據陜西廣播電視臺《第一新聞》此前在多家商店隨機購買了3個品牌的6種雪糕，價格從一塊到六塊錢不等。發現包裝上的配料表中，四種雪糕中都含有多種不同功能的食品添加劑，最少的也有五種食品添加劑，而最多的添加劑種類竟多達16種。
上述16種食品添加劑主要以甜味劑、增稠劑、增味劑、著色劑為主，其中單硬脂酸甘油酯是一種食物的乳化劑，吐溫80是注射液和口服液的增溶劑，結冷膠會使食品具有清爽的品味，起到彌補產品口味不足的作用，卡拉膠是一種凝固劑等等。
對此，天津市第一中心醫院營養科副主任譚桂軍對新華網記者表示，在國家標準之內的食品添加劑對人體健康并沒有明顯壞處，但過多攝入則易引起一些疾病。同時，人們吃雪糕時要適時適量，注意飲食健康。
譚桂軍稱，天熱的時候吃雪糕，對胃腸道的刺激較大，容易引起腹瀉等疾病。小孩、老人、有腸胃疾病的人應該少吃或不吃。另外，孕婦有時會感覺體熱煩躁，吃雪糕尤其需要注意，孕婦的消化酶、消化液分泌與一般人不太一樣，受到雪糕過強刺激對胎兒發育不利，甚至會引發先兆流產。
