資料圖。
(新華調(diào)查)斬?cái)嗌煜虿妥赖暮谑帧蜿?yáng)追剿“黑豆芽”目擊記
新華網(wǎng)沈陽(yáng)4月21日電(記者李錚、于力)沈陽(yáng)市17日開(kāi)始“利劍——打擊黑豆芽”專項(xiàng)行動(dòng)，5天來(lái)，端掉利用有毒藥劑制作黑豆芽加工點(diǎn)10個(gè)，查獲有害“黑豆芽”數(shù)十噸。記者全程參與了此次行動(dòng)的布控、抓捕、鑒定、審訊全過(guò)程，見(jiàn)證了沈陽(yáng)市斬?cái)嗌煜虿妥篮谑帧⒈Ｕ鲜忻袷称钒踩臎Q心。
斬?cái)唷昂诙寡俊崩骀?/strong>
沈陽(yáng)市公安局龍江派出所副所長(zhǎng)魏光義介紹說(shuō)，我們是在8日接到群眾舉報(bào)，有人生產(chǎn)的豆芽添加了尿素、無(wú)根劑等有害藥劑。我們?cè)谙蚴袇^(qū)兩級(jí)打假辦匯報(bào)后，迅速進(jìn)行了暗訪、摸排，并鎖定了渾河堡一家黑豆芽加工點(diǎn)。
魏光義說(shuō)：“我們?cè)诿艜r(shí)取回了犯罪嫌疑人蹇志明生產(chǎn)的豆芽樣品，送到相關(guān)部門進(jìn)行鑒定后確認(rèn)，豆芽中確實(shí)含有毒有害成分。之后在市區(qū)打假辦的統(tǒng)一部署下，準(zhǔn)備展開(kāi)行動(dòng)。”
17日凌晨，沈陽(yáng)市打假辦行動(dòng)人員在沈陽(yáng)一黑加工點(diǎn)附近蹲守。凌晨4時(shí)，從該加工點(diǎn)駛出了一輛三輪車，正準(zhǔn)備向市場(chǎng)發(fā)貨，民警立即將其堵截，并在三輪車內(nèi)發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)約15厘米、顏色白凈、沒(méi)有根須的豆芽近百筐。犯罪嫌疑人蹇志明交代，這些豆芽將近1000公斤，是他準(zhǔn)備當(dāng)天銷售的。
記者隨后在蹇志明的加工點(diǎn)看到，尿素、恩諾沙星、無(wú)根劑等違法添加劑堆放在角落里。一進(jìn)工廠房間，就能聞到刺鼻的氣味，感覺(jué)頭暈。手摸豆芽的感覺(jué)是發(fā)澀、發(fā)干。
公安人員經(jīng)過(guò)對(duì)蹇志明進(jìn)行審訊后，得到了為其提供各種有毒藥劑的犯罪嫌疑人張顯君的情況，并于19日將正為其他加工點(diǎn)送藥的張顯君抓獲，當(dāng)場(chǎng)繳獲各種藥品十余種，共計(jì)9編織袋、5鐵桶、1紙箱。
沈陽(yáng)市打假辦常務(wù)副主任郝立志介紹，截至20日，這次打擊“黑豆芽”的專項(xiàng)行動(dòng)共端掉黑加工點(diǎn)10個(gè)，繳獲有毒有害豆芽近40噸。
記者近兩天在沈陽(yáng)市幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，無(wú)根、粗大的豆芽已經(jīng)絕跡。菜販表示，現(xiàn)在沒(méi)有人送豆芽了，即使還有那樣的“黑豆芽”，我們都知道有毒，也不會(huì)再賣了。
發(fā)豆芽竟摻有毒藥劑
記者分別在沈陽(yáng)市皇姑區(qū)看守所和龍江派出所見(jiàn)到了犯罪嫌疑人蹇志明和張顯君。
40出頭的蹇志明制作“黑豆芽”已經(jīng)三年，并兩次更換了加工點(diǎn)地址。他表示，自己每天生產(chǎn)豆芽約1000公斤左右，大多送往砂山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地的菜販。制作過(guò)程添加的東西主要是保證豆芽不長(zhǎng)根、只長(zhǎng)芽的無(wú)根劑，保證豆芽長(zhǎng)得粗大的尿素和防止豆芽變質(zhì)的保鮮粉。
蹇志明說(shuō)，沈陽(yáng)市販賣豆芽添加藥劑的人大約有三個(gè)，長(zhǎng)期從張顯君那里拿貨是因?yàn)樗攘硗鈨杉乙阋恕０l(fā)2000斤豆芽需要用20多元錢的藥。
50歲左右的張顯君為豆芽加工點(diǎn)送藥劑已有六年時(shí)間，他表示，自己原來(lái)的客戶分布在遼寧各地，約有200家左右，但最近沒(méi)有那么多了。這些藥都是從浙江和江蘇進(jìn)的貨，每個(gè)月能有幾千元的進(jìn)貨量。
蹇志明和張顯君共同交代，用藥發(fā)豆芽的主要作用是節(jié)省豆子，縮短豆芽生產(chǎn)周期，豆芽長(zhǎng)得粗大而且不容易腐爛。
沈陽(yáng)市皇姑區(qū)公安局打假辦常務(wù)副主任朱荒丁說(shuō)，這些豆芽經(jīng)過(guò)鑒定后，至少含有四種不允許使用的添加劑，其中尿素用量超標(biāo)27倍。我的手在辦案過(guò)程中，接觸到了發(fā)豆芽的水，后來(lái)就感覺(jué)手上染上了一層顏色。
據(jù)沈陽(yáng)市農(nóng)委專家介紹，這些藥劑進(jìn)入人體后，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生亞硝酸鹽，長(zhǎng)期食用可致癌。
建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制
記者20日在沈陽(yáng)市部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪時(shí)看到，豆芽雖然因打假部門強(qiáng)力打擊“黑豆芽”出現(xiàn)了斷貨的現(xiàn)象，但市民對(duì)政府重拳打擊假食品表示歡迎。
部分市民接受采訪時(shí)表示，不打假雖然風(fēng)平浪靜，但老百姓將長(zhǎng)期受毒食品危害。希望沈陽(yáng)市不光打“黑豆芽”，而把所有有毒食品都打掉。
制作了三年“黑豆芽”的蹇志明說(shuō)，“從我記事起，豆芽就是這么做。”蹇志明一再表示，并不知道用藥劑發(fā)豆芽是違法行為。他說(shuō)：“以前媒體曝光時(shí)，我一直以為自己的錯(cuò)在無(wú)照經(jīng)營(yíng)，但當(dāng)初做這個(gè)買賣時(shí)，我也去工商部門咨詢過(guò)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的事，但得到的答復(fù)是，豆芽屬于農(nóng)作物，不用辦理工商執(zhí)照。”
沈陽(yáng)市打假辦負(fù)責(zé)人表示，這次利劍行動(dòng)，工商、食品藥品監(jiān)督、農(nóng)委等有關(guān)部門都在積極配合，但具體涉及豆芽這個(gè)品種時(shí)，到底歸哪個(gè)部門管理，是管理農(nóng)作物的農(nóng)委還是食品藥品監(jiān)督部門，國(guó)家也沒(méi)有明確規(guī)定，這可能是“黑豆芽”出現(xiàn)管理盲區(qū)的原因。根據(jù)這次打擊的實(shí)踐，沈陽(yáng)正在摸索經(jīng)驗(yàn)，明確管理職責(zé)。
沈陽(yáng)市打假辦常務(wù)副主任郝立志說(shuō)，沈陽(yáng)市這次重拳打擊有毒有害食品，絕不會(huì)刮一陣風(fēng)就過(guò)去了。為了老百姓的食品健康，我們將主動(dòng)打擊常態(tài)化，并將食品安全的問(wèn)責(zé)制落實(shí)到派出所，如果派出所轄區(qū)內(nèi)的食品安全問(wèn)題有反彈，相關(guān)責(zé)任人將受到問(wèn)責(zé)。另外，我們還將聯(lián)合各縣區(qū)，開(kāi)展無(wú)假社區(qū)的活動(dòng)，加大食品安全宣傳力度，讓制假、販假者無(wú)處藏身，給老百姓打造一個(gè)健康的餐桌。