國務院總理溫家寶日前簽署國務院第557號令，公布《中華人民共和國食品安全法實施條例》，自公布之日起施行。實施條例規(guī)定，食品生產者召回不符合食品安全標準的食品等情況將被記入食品生產經(jīng)營者食品安全信用檔案。
實施條例規(guī)定，縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當將食品生產者召回不符合食品安全標準的食品的情況，以及食品經(jīng)營者停止經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的情況，記入食品生產經(jīng)營者食品安全信用檔案。
實施條例指出，對依照食品安全法規(guī)定被召回的食品，食品生產者應當進行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場。對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應當向消費者明示補救措施。
條例規(guī)定，縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強對食品生產經(jīng)營者生產經(jīng)營活動的日常監(jiān)督檢查；發(fā)現(xiàn)不符合食品生產經(jīng)營要求情形的，應當責令立即糾正，并依法予以處理；不再符合生產經(jīng)營許可條件的，應當依法撤銷相關許可。
條例指出，國家鼓勵食品生產經(jīng)營者采用先進技術手段，記錄食品安全法和本條例要求記錄的事項。餐飲服務提供者應當制定并實施原料采購控制要求，確保所購原料符合食品安全標準。餐飲服務提供者在制作加工過程中應當檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。
