據(jù)新華社電 國家質(zhì)檢總局１８日發(fā)布的熟肉產(chǎn)品專項(xiàng)抽查結(jié)果顯示，近一成熟肉產(chǎn)品質(zhì)量不合格，產(chǎn)品抽樣合格率為９０．２％。
春節(jié)前夕，國家質(zhì)檢總局組織對部分“年貨”食品進(jìn)行了國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查。其中，熟肉食品共抽查了北京、天津、河北、遼寧、山東等１６個(gè)省、直轄市８３家企業(yè)生產(chǎn)的１０２種產(chǎn)品。
本次抽查對熟肉制品的菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、鉛、亞硝酸鈉、胭脂紅等指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。
抽查中質(zhì)量較差的產(chǎn)品有：山東萊蕪賓館生產(chǎn)的鳳魁香腸、廣東東莞市東城金億豐食品廠生產(chǎn)的金億豐五香牛肉干、鄭州市中原天順熟肉加工廠生產(chǎn)的天順烤腸和遼寧葫蘆島市全理記食品有限公司生產(chǎn)的全理記切片火腿。
