今夏酸奶紛紛打出“AB益生菌”、“BB冠菌-活性雙歧桿菌”等菌群新概念，讓消費者眼花繚亂。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些“添加”了特殊菌群的酸奶，比普通酸奶價格要高出三倍左右。但乳品專家指出，“菌”是酸奶發(fā)酵所必需的成分，打出含“菌”旗號是生產(chǎn)廠家拿“必需”成分當(dāng)“個性”炒作。
對于消費者為所謂的“新型”菌群酸奶付高價的問題，專家表示，由于我國沒有酸奶益生菌含量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，造成酸奶市場不規(guī)范，一些廠家鉆法規(guī)的空子抬高價格，是不良商業(yè)行為。“目前還沒有實驗證明這些添加了某種益生菌的酸牛奶比普通酸奶保健功能高。”
